金沢で美味しい日本酒、菊姫を種類豊富に取り揃え

金沢市此花町にある「おでん処大酉茶屋（おおとりちゃや）」でご提供するお酒は、
付き合いの長い蔵元さんから直接仕入れる“菊姫”という日本酒をメインに取り扱っております。

店主は菊姫の上質さと美味しさに惚れ込み、料理酒としても使用するほど。
造り手の想いと、愛情がたっぷり詰まった菊姫は、
当店のおでんに合わせるお酒としても、料理の隠し味としても必要不可欠。

そんな菊姫の純米酒や吟醸酒を、当店では常時10種類ご用意しております。
同じ菊姫でも味わいは全く違い、香りが高いものや甘みが強いものなどさまざま。

一番個性的で極限まで米の
旨味を引き出した「濃醇タイプ」。
日本酒好きの方にはぜひ味わって
いただきたい一杯です。

長期間熟成させることで、
米本来の旨味や風味を
より強く感じていただけます。

口当たりがすっきりとしており、
純米の軽やかな旨味を
感じていただける最初の一杯に
おすすめの味です。

香り・味わい、共に
バランス良く楽しめる中庸タイプ。
食事をしながらどんな料理とも
合わせやすくなっております。

一合
550円

四合瓶
1,800円

純米の軽やかな味と
やわらかな旨味が特徴の
純米入門酒とも言える一杯です。
一合
1,250円

ハーフ
600円

最高純米「山田錦」を
１００％使用した吟醸酒。
フレッシュで口当たりも
すっきりとした一杯です。
一合
480円

当店おすすめの菊姫です。
濃醇な甘みと旨味がある
黄金酒となっております。
一合
450円

やや辛口の飲み飽きしない
普通酒。
風味のバランスがとれており、
晩酌用には最適です。
一合
550円

四合瓶
1,800円

清酒のもろみを練り挽いて、
荒濾したお酒です。
普段お酒をあまり飲まない人でも
飲みやすい味わいです。
一合
650円

ハーフ
330円

自家製酵母を使用しており、
丸みのある上品な味わいが
特徴です。
一合
1,250円

ハーフ
600円

四合瓶
4,500円

世界最大規模の
「IWC２０００７」で優勝。
なめらかなコクときめ細かさが
際立つお酒です。
一合
2,100円

ハーフ
1,000円

四合瓶
7,800円

菊姫を代表する吟醸酒。
長期間熟成することで、
上品な香りとより深い旨味が
引き出されています。
一合
1,250円

ハーフ
600円

四合瓶
4,500円

山廃の力強い
「コシ」と「キレ」に
吟醸の芳醇で華やかな香りが
加わりました。
一合
650円

ハーフ
330円

自然醗酵の伝統技法で
作られたお酒。
濃醇な旨味とコシのある
味わいが特徴です。